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123, Grande Rue

54000 Nancy

...

 

03 83 36 43 16

09 51 41 23 03

Cocktail

LES ENTRÉES AU CHOIX

 

Salade de riz sauvage et lardons de saumon fumé.

Croquettes de reblochon, salade au lard.

Écrasé de pdt et d'avocat, gambas marinée au citron.

Terrine de cochon et rillettes de poulet maison.

Corolle aux grenouilles et chantilly persillée.

Tartine d'escargots à l'ail.

Entrée Végan (voir tableau).

 

 

LES PLATS AU CHOIX

 

Entrecôte maturées et beurre maître d’hôtel.

Dos de cabillaud façon meunière.

Parmentier de canard confit aux châtaignes.

Souris d’agneau confite aux figues.

Basse température de jarret de cochon au miel.

Crumble de filet mignon aux girolles.

Cocotte de munster, patates et salade.

Plat du jour (voir tableau).

Plats Végan (voir tableau).

LES DESSERTS AU CHOIX

 

Cannelé façon profiteroles.

"Macaron" fait de cookies glacés.

Demi sphère au chocolat, mousse fraise.

Cupcake façon tarte citron meringuée.

Pomme pochée à la cannelle et caramel.

Crèpe Suzette et glace vanille.

Dessert du jour (voir tableau).

Dessert Végan (voir tableau).

 

 

LES BOISSONS

 

Gaillac Château Clément Termes 2017 Rouge et blanc,

1 bouteille pour 3 personnes

 

Eau minérale plate ou gazeuse

1 L pour 4 personnes

 

Café Nespresso