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123, Grande Rue

54000 Nancy

...

 

03 83 36 43 16

09 51 41 23 03

Cocktail

LES ENTRÉES AU CHOIX

Salade de riz sauvage, saumon fumé et chips de parmesan.

Croquette de reblochon, salade aux lardons.

Écrasé de patates et avocat, gambas marinée au citron.

Terrine de cochon et rillettes de poulet, maison.

Corolle aux grenouilles et chantilly persillée.

Tartine d'escargots à l'ail.

Entrée végan (voir tableau).

 

 

LES PLATS AU CHOIX

Entrecôte maturée et beurre maître d’hôtel.

Dos de cabillaud façon meunière, courgettes.

Parmentier de canard confit aux châtaignes.

Souris d’agneau confite aux figues.

Crumble de filet mignon aux girolles.

Cocotte de munster, patates et salade.

Basse température de jarret de cochon au miel.

Plat du jour (voir tableau).

Plats Végan (voir tableau).

LES DESSERTS AU CHOIX

Cannelé façon profiteroles à la confiture de lait.

"Macaron" fait de cookies glacés.

Demi sphère au chocolat fourrée à la mousse de fraise.

Cupcake façon tarte citron meringuée.

Pomme pochée à la cannelle et caramel.

Crêpe suzette et glace vanille.

Dessert du jour (voir tableau).

Dessert Végan (voir tableau).

 

 

LES BOISSONS

 

Gaillac Château Clément Termes 2017 Rouge et blanc,

1 bouteille pour 3 personnes

 

Eau minérale plate ou gazeuse

1 L pour 4 personnes

 

Café Nespresso