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La Petite cuillère grandit
(Est-Républicain 9 octobre 2009 Article signé Jean-Charles VERGUET)
 
NANCY .- In einem Jahr und eine Hälfte, hat den Löffel schon ein schönes Ansehen im Angebot sehr gemacht
Nancy aus Restauration. Bei 123 Grand Street, deckt einen Raum mit 36 begrüßt
Kunden an Wochentagen. Das Gewölbe ist offen Abende am Freitag und Samstag, oder auf Anfrage
Erhöhung der Kapazität auf 56 Sitze.
Der Fußboden, Wände mit Steinen, Tische und Stühle aus massivem Holz aufgehellt dick
geben ein besonderes Gütesiegel, um die Stelle. Am weißen Tischdecken, Handtücher gehalten
durch Kreise Originale: kleine Löffel verbogen in einer Schleife. Die Identität wird bestätigt.
Es ist der Vater des Kochs, die sie gemacht hat. Und er muss es ziemlich oft zu bekämpfen, weil diese Ringe
Handtücher waren so erfolgreich, dass er jede Woche verschwindet ...
Faustina Messer und Bruno Müller Eigenmittel. Sie ist in ihrem Zimmer und Küche.
Sie nutzen die zusätzlichen Tage sehr beschäftigt. Sie hoffen, bald zu
Miete jemand Vollzeit.
Bruno Müller, gebürtig aus Baccarat, wurde an der Hotelfachschule in Metz ausgebildet, bevor
Join the College Stanislas de Villers-les-Nancy. "Ich bin eine Küche mit frischen Produkten,
Regionale Küche und ein bisschen abhängig davon, was geht mir durch den Kopf ", sagt der Küchenchef. "
Ich beobachte Trends und passen sie an. "
Weine im Glas begleitet einen kurzen Brett, skalierbare und gut gebaut. Die Menüs sind
20 oder 24 €, aber die Preise der Speisen und Desserts können nicht überschreiten
unbedingt die 30 €. Karten von Tees und Kaffees gut ergänzen das Ensemble.
La Petite cuillère a déjà tout d'une grande...
• La Petite cuillère, 123 Grande Rue, à Nancy, 03.83.36.43.16.
Jean-Charles VERGUET
9/10/09
Bruno Muller und Faustine Couteau-Parisot Willkommen auf La Petite Cuillère bei 123 Grande Rue, à Nancy, von Donnerstag Mittag bis Montag Abend von 11.45 bis 14.00 Uhr und 18.45 bis 23.00 Uhr. Buchen bei 03.83.36.43.16.