Clafouti aux grenouilles persillées.
 
Clafoutis para 4 personas:
180 ranas deshuesada gr.
2,5 cucharadas de fécula de maíz.
3 huevos.
120 ml de leche.
100 ml de nata.
1 / 3 cucharadita de pasta de ajo.
5gr de perejil picado.
Sal.
Pimienta.
 
Saltear las ranas con ajo, perejil, sal y pimienta.
Para el dispositivo para mezclar la harina de maíz 2,5 cucharadas clafouti, 3 huevos 120 ml de leche y 100 ml de crema.
Se dividen en cuatro ranas moldes de 10 cm de diámetro y la cubierta de la unidad.
Hornear 25 minutos a horno de 180 grados.