Brioche perdue
 
Pour une portion :
Une belle tranche de brioche de 2,5 cm de large
1 œuf
25cl de lait
2 cuillères à soupe de sucre
 
Faire rassir la brioche une journée.
Tremper la tranche 2mn de chaque coté dans le lait, l’œuf et le sucre battus.
Faire cuire à feu vif dans une poêle graissée.
 
Servir avec une boule de glace vanille et du caramel chaud.