Menu 36€                                                        Cocktail
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Einträge Wahl
Foren-Würstchen Lorraine (Farm Haffner).
Frühlingsrollen und Koriander Garnelen auf Mango-Saft.
Wrap mit Frischkäse, Räucherlachs, Kalk und Dill.
Corolle Frösche in Petersilie ausgepeitscht.
Geräucherte Entenbrust-Carpaccio mit Apfel Tatin.
Kleine Kuchen mit Brie.
Bruchetta Ziege mit rotem Pesto.
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Die Wahl der Lebensmittel
Küchenchefs.
Flank Rindfleisch und Paprika-Sauce.
Parmentier Ente und eingelegten Zwiebeln.
Kaninchen streben Pilzsauce.
Crumble Elende mit Pfifferlingen.
Lammkeule Confit mit Gewürzen aus der Sonne.
Dome Lachs auf Sauerkraut Bett.
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Desserts Auswahl
Dessert des Tages.
Käsekuchen mit Rhabarber.
Lemon Pie umgekehrt.
Panna Cotta mit gerösteten Pflaumen.
Crème Brûlée mit Vanille.
Schokoladenkuchen und Himbeeren.
Eisbecher mit roten Früchten und Meringue.
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GailGaillac Château Clément Termes 2009 rouge et blanc, 1 bouteille pour trois personnes
Eau minérale plate ou gazeuse 1L pour 4 personnes
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Café Nespresso